Pasta com espargos salteados e ovo escalfado

Ingredientes:
- Massa (laços, penne...)
- 1 pacote de espargos verdes
- 1 fio de azeite
- 2 ovos
- 1 Ramo de salsa
- Açafrão em pó
- Sal
- 1 Caldo de legumes

Preparação:
- Saltear espargos verdes num fio de azeite ( depois de lavados e retirados os caules)
- Temperar com sal e salsa.
- Acrescentar caldo de vegetais e deixar cozinhar durante 5 minutos.
- Cozer a massa em água com Açafrão.
- Escorrer a massa e tempera-la com os espargos cozinhados.
- Cozer os ovos á parte, cortá-los ao meio e esfarelar a gema sobre a massa.
- Servir!